S’appuie certainement davantage sur le modèle français typique (Syrah) que sur le modèle australien (Shiraz) pour ce raisin (oui, je généralise). Fruits noirs poivrés, un peu de broussailles et des tanins fins. Pourtant, en fin de course, je perçois un peu de vermouth-y / boozy qui n’est pas très attrayant. 14% abv n'est pas si élevé et le vin n'a pas de goût chaud mais ces arômes me sont remarquables. Pourtant, un rouge décent. Dégusté en octobre 2019.