Lakeview Cellars Cabernet Sauvignon Icewine 2017, VQA Niagara Peninsula, Ontario (200ml)
Les notes des chroniqueurs (2)
Note finale moyenne des juges aux 2019 National Wine Awards of Canada. Saveur aveugle dans le comté, juin 2019.
Inhabituel, certes, mais le rappel de la glace à la cerise et au garcia et son équilibre impeccable entre l’acidité...
Notes de dégustation de la communauté (1)
Verse une couleur grenat moyen. Le joli nez très aromatique est ouvert, frais et parfumé avec des arômes de framboise mûre, de confiture de fraise, de canneberge et de prune, ainsi que de subtiles notes d'épices. La bouche mi-corsée à mi-corsée révèle de charmants rappels de confiture de fraise, de framboise, de canneberge et de subtiles saveurs d'épices. Harmonieux et bien équilibré avec une subtile sensation en bouche crayeuse ajoutant un bel élément de texture. L'acidité fraîche, vive et juteuse maintient le tout, tandis que les saveurs de petits fruits rouges cèdent la place à des notes légèrement minérales sur la longue finale juteuse. Délicieuse! Dégusté en décembre 2022.
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