Tajinaste Blanco 2016, Canary Islands

Assemblage blanc White Blend
Espagne

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Neil Phillips
Neil Phillips

Nez presque fumé, avec des notes d'autolyse mûres de groseille à maquer, mûres et presque sulfureuse En bouche des notes de champignons blancs, salés, de groseille à maquereau, de pêche blanche, de cassis. Croquant avec un milieu de bouche moelleux. Finale minérale intense avec le zeste de citron Meyer. Totalement unique et complexe.

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