En fait, le vin Je l'examen est le 2008, qui n'apparaît pas ici. Les producteurs affirment qu'ils vieillissent en chêne allemand qui est plus puissant que le chêne français, mais un bon complément pour le Cabernet Franc poivré. Si vous allez à la cave en personne, attention aux nids de poule et les coqs qui hurlent à vous!