Bien vieilli, ce sangiovese ombrien de 11 ans est assez complexe avec des notes secondaires et tertiaires complétant les fruits secs. Prune rouge, cerise, soja, cuir, feuille de tomate, vanilline, chocolat et des notes de peinture humide (ajoutant de l'intérêt, pas au niveau des défauts). Bonne acidité et tanins poussiéreux qui ont encore de la traction. La longueur est excellente. Peut tenir encore quelques années mais très agréable maintenant. juin 2021.