Gros, riche, très mûr, luxuriant - toutes les descriptions aptes pourtant cela ne va jamais au-dessus. Concentré, complexe, très longue finition. J'aime les notes de poivre noir et d'herbes. Si cela était étiqueté Châteauneuf du Pape, ils pourraient vendre si pour 60 $. Comme il vient du Roussillon, c'est seulement 26 $. Nous sommes chanceux. Un vin convaincant. Dégusté septembre 2019.

Un Syrah-Grenache 2016 (60% / 40%) mais avec un peu de Carignan. Cela provient de la région Languedoc-Roussillon du sud de la France. Il est vieilli dans 10% de vieux fûts français et 90% de cuves en béton. Cerise mûre juteuse, fraise, mûre. Arômes moyens de lavande, anis, ardoise, graphite, herbe. L'alcool est à 14,5% mais bien intégré à l'acidité qui produit une acidité agréable. Les tanins sont moyennement forts et produisent une finale de longueur moyenne. Vin très agréable et à ce prix un super rapport qualité prix.

Sombre, opaque, violet foncé. Très extrait avec des larmes colorées. Arômes de violette, de fruits noirs (presque compotés) et de minéralité de pierre mouillée. La bouche est ample et riche en cerise noire, pruneau, figue, épice, poivre noir et fumée. Les tanins sont mûrs et légèrement collants. C'est un grand vin avec beaucoup d'alcool, mais assez bien intégré avec seulement une touche de chaleur brûlée sur l'hirondelle. Une acidité moyenne et une touche d'ascenseur VA procurent un équilibre. La longueur est excellente. À savourer au cours des 5 prochaines années avec des ragoûts à la viande, du cassoulet, des grillades au barbecue et du fromage à pâte dure Avril 2019.

Dégusté en octobre 2022