Stratus Vineyards Stratus White 2014, Niagara Lakeshore
Les notes des chroniqueurs (2)
Alors, quel est le statut de White '14 à la fin octobre 2018? Prononçant toujours frappé silex avec un F majuscule et...
Quel beau collage - un blanc très fin avec du chardonnay, du sauvignon blanc, du viognier, du sémillon et une touche...
Notes de dégustation de la communauté (1)
Assemblage 2014 de cinq cépages blancs: 54% de Chardonnay, 35% de Sauvignon Blanc, 5% de Semillion, 5% de Viognier, 1% de Gewurztraminer. Stratus est un établissement vinicole ultramoderne de Niagara-on-the-Lake dirigé par le vigneron Jean-Laurent Groux, né en Val de Loire, en France, formé en Bourgogne et à Bordeaux. Le vin est élevé 21 mois en fûts de chêne français (15% neufs), puis un certain temps en bouteille avant d'être mis en vente, de sorte qu'il n'apparaisse dans les rayons des magasins que quatre ans après la récolte. Assez tropical, avec banane, abricot, zeste de citron, menthe, vanille, herbe, autres herbes et épices vagues. La finition est pleine sur le zeste de citron beurre. Les acides sont alléchants. Vin intéressant.