Arômes d'intensité moyenne-élevée, élégants, avec de très beaux noisettes, beurre, pomme dorée et poire au nez. Il est léger à moyen avec des acides vifs et vifs et de beaux rejets d'arômes de fruits à noyau. Entièrement équilibré dans l'ensemble, avec une longueur de finition très longue avec des notes de minéralité. Dégusté en mai / 2017.

Quel bon prix pour un 1er cru Bourgogne blanc. La première chose que j'ai remarquée est le chêne; caramel et épices à gâteaux, en particulier la cannelle. Cependant, il est très bien intégré et n'éclipse pas le reste de ce qui se passe dans ce verre. Le fruit est sur le spectre mûr / tarte avec la pomme jaune prononcée, le pamplemousse rose et le zeste d'orange, avec une certaine noisette d'amande. Il y a aussi les lies bourguignonnes très classiques avec des champignons cremini et une minéralité de pierre humide. J'attendais 2 ans et je faisais des accords avec une côtelette de porc grillée, une sauce crémeuse aux champignons et des asperges blanchies. Dégusté en mai 2018