14% ABV semble au-dessus pour tout Pinot, et encore moins celui de Niagara, mais celui-ci semble remarquablement bien équilibré. Très savoureux, avec des notes de cerise noire, d'épices de bois et de fumée ... et surtout, nous l'avons acheté à moitié prix en octobre 2017 à la cave, quand il est apparu qu'ils étaient sur le point de disparaître. Les rumeurs de leur disparition se sont avérées exagérées. Dommage que nous n'ayons pas saisi une affaire ... soupir.