Le vin concerne autant le lieu, l'expérience, les récits et les émotions que le goût, la saveur, la chimie, la biologie, les compétences en vinification, les outils d'évaluation standard et les systèmes d'évaluation numériques ou autres. Pour moi, ce vin concerne les émotions. Les montagnes russes vont de la joyeuse anticipation à la joie, à la tristesse et à la déception de finir ma seule bouteille de ce merveilleux pinot. Dépression postpartum? Belle framboise et betterave pure, noix de muscade, poivre noir, minéralité, fer, cèdre. Équilibré, doux avec des tanins mûrs et résolus, une acidité juteuse et une excellente longueur. Ahhh .... juillet 2019.

J'ai été surpris que ce vin ne soit pas trop fruité. Ses arômes et son goût ressemblaient plus à une boîte à cigares. Ne vous méprenez pas, j'ai vraiment apprécié cela. Tanins souples et belle finale longue. Je dirais, ne décantez pas ce vin. C'était agréable de le goûter évoluant. Cela a commencé principalement par une boîte à cigares, mais après un certain temps, le goût des fruits noirs a commencé à apparaître. J'adore quand j'ai un vin que chaque verre a un goût un peu différent. Dégusté en mai 2020

Décevant, par rapport au prix. Cela a besoin de plusieurs années pour arriver à maturité avant de pouvoir être considéré comme un vin de 93+