Dan Trcka

Dan Trcka
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Updated September 2013.

....Dear reader, allow me to introduce myself, my name is Daniel Trcka and much like yourself, I am a wine enthusiast.

My wine story
....I am inherently curious and have always had the need to figure out how things work – this drive has led me to become as I am today. It is always interesting how passions evolve before they become entities that engulf oneself and become him or herself. My passion began the day when I decided to make my own wine. Thinking that my creation must fare better than the cheapest 1.5L table wine I went ahead and surprisingly achieved it. Naturally, this then led to a simple question “what makes one wine better than another”? The somewhat complicated answer took me on a quest to learn about the complexity and the range of ‘tastes’ – first seeking the answer in a pursuit of knowledge (I highly recommend reading a 926 page book titled WINE by Andre Domine), and then finding it by training my sense of smell (54 scent Les-Nes-Du-Vin kit, also highly recommended) and learning how to listen to it. Subsequently, natural progression (for me) was to share my passion and the newly gained knowledge, and so I started reviewing wines on the WineAlign website, and Natalie MacLean’s site, but these not fully satisfying my need to express myself, I developed this webpage and launched it on July 19th, 2012.

My palate
....Let’s face it, I love red wines and even though I appreciate white wine, I really enjoy reds. My palate is quite varied, meaning that I enjoy all sorts of wines ranging from light bodied aromatic Pinot Noirs, fruity Barberas or tannic Nebbiolos to full-bodied green Carmeneres, refined Cabernets or jammy Malbecs or Shirazes. If I go by the numbers, then in the not-so-distant-past, Rioja’s Tempranillo followed by Piedmont’s Nebbiolo and Tuscan Sangiovese were the most common guests on my dinner table; though recently Ontarian wines (mainly whites) have become quite frequent and welcomed visitors. I enjoy wines that spent some time in oak, acquiring some toasty/woody notes that add to their complexity; prefer mid-aged (integrated) wines, but don’t shy away from youthful and fruitful ones; and I pay attention to the trueness of the grape. I hope that knowing this will help in deciding whether my palate matches yours.

Other than wine, what do I do
....I am fortunate to work in a prestigious research institute, on a fascinating, cutting edge project, for a professor who is one of the smartest men I know and with colleagues that are a friendly, knowledgeable bunch. We are trying to understand what makes stem cells – stem cells; specifically, we convert regular cells into stem cell like cells, using mice and mouse cells as our model. We then use these cells to generate mouse embryos, from which we isolate differentiated embryonic cells and induce them to undergo secondary, synchronized reprogramming into a stem cell like cells. We can study this secondary reprogramming and gain insights that bring us ever closer to personalized medicine in hope that one day we, the mankind, will be able to convert one’s cells into body’s deficient or damaged cells thus restoring health.

My contribution to scientific advancement
– MBNL proteins repress ES-cell-specific alternative splicing and reprogramming.
.. Nature June 13th, 2013.

– A late transition in somatic cell reprogramming requires regulators distinct from the pluripotency network.
.. Cell Stem Cell December 7th, 2012.

– Discoidin domain receptor-1 deficiency attenuates atherosclerotic calcification and smooth muscle cell-mediated mineralization.
.. American Journal of Pathology. November 5th, 2009.

– Collagen stimulates discoidin domain receptor 1 mediated migration of smooth muscle cells through Src.
.. Journal of Cardiovascular Pathology. January 19th, 2010.

– The in vitro real-time oscillation monitoring system identifies potential entrainment factors for circadian clocks.
.. BMC Mol Biol February 16th, 2006.

Contribution Acknowledgement
– Matrix-dependent adhesion of vascular and valvular endothelial cells in microfluidic channels.
.. Lab Chip August 7th, 2006.

– Transcriptional oscillation of canonical clock genes in mouse peripheral tissues.
.. BMC Mol Biol June 16th, 2004.

– Fez1 is layer-specifically expressed in the adult mouse neocortex.
.. European Journal of Neuroscience December 2nd, 2004.

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Filtres - vins

Critiques

Gloria Ferrer Carneros Pinot Noir 2008, Carneros Bottle
Gloria Ferrer Carneros Pinot Noir 2008, Carneros
Californie, États-Unis
25,95 $

2008 Gloria Ferrer Carneros Pinot Noir est un handicap, vin intégrée moyen avec des arômes attrayants de groseille, mûre, de chêne et de vanille. Il a une belle minéralité, des tanins fins et une longue finale. Buvez ce vin sirotant maintenant et pour les 5 prochaines années. Mon impression: NICE à la belle, 89-90 pts. Dégusté Sept/12. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: www.GrapeSelections.com ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.0 Étoiles3.0 Étoiles
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Huff Estates Winery Off Dry Riesling 2011 Bottle
Huff Estates Winery Off Dry Riesling 2011
Ontario, Canada
17,95 $

Les Estates Huff 2011 Off-Dry Riesling a des arômes intenses de lave minéralité de pierre, de l'essence, de pomme jaune et notes légèrement florales. Comme son nom l'indique, il s'agit d'une demi-sec (12 g / l), moyenne à, vin corsé fruité avec une bonne acidité et une finale assez persistante. Boire à l'apéritif, avec ou sans nourriture, les boissons, pour les 2-5 prochaines années. Classé 89 pts et goûté au «comté dans la ville» (voir http://grapeselections.com/county-in-the-city/) dans Apr/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.0 Étoiles3.0 Étoiles
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Moris Morellino Di Scansano 2010, Docg Bottle
Moris Morellino Di Scansano 2010, Docg
Toscane, Italie
16,25 $

2010 Moris Morellino Di Scansano, composé de 90% Sangiovese, 5% de merlot et 5% de Syrah, est un handicap, vin fruité moyen, avec des arômes attrayants de framboise, de cerise, de chocolat noir et de chêne. Il a une belle acidité, des tanins raffinés (décanter pendant 1 heure) et une finition moyenne. C'est un vin facile à la nourriture qui doit être âgée de deux ans, les boissons, 2014-2018. Mon impression: NICE, 89 pts. Dégusté Oct/12. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.0 Étoiles3.0 Étoiles
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Louis M. Martini Cabernet Sauvignon 2009, Sonoma County Bottle
Louis M. Martini Cabernet Sauvignon 2009, Sonoma County
Californie, États-Unis
18,95 $

2010 Louis M. Martini Cabernet Sauvignon, provenant du comté de Sonoma, présente des arômes intenses de mûre, de cassis, de chêne grillé, de noix de coco et la vanille. Il est moyennement corsé, intégrée, possède une bonne acidité et des tanins raffinés (décanter pendant 15 min), et une longue finale soyeuse. C'est de la nourriture amical; boire à 2018. Mon impression: NICE, 89 pts - recommandé basé sur le rapport qualité / valeur - sur l'offre à durée limitée pour 2 $ de rabais jusqu'à Avril 1st/13. Dégusté March/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections/lcbo-deals/ ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can- encore acheter

3.0 Étoiles3.0 Étoiles
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Le Clos Jordanne Village Reserve Pinot Noir 2010, VQA Niagara Peninsula Bottle
Le Clos Jordanne Village Reserve Pinot Noir 2010, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada
30,00 $

2010 Le Clos Jordanne Village Reserve Pinot Noir a appel des arômes de fraise terreux / framboise et des notes boisées intégrés. C'est une lumière à corsé, fruité extra-sec moyen, avec une acidité contrôlée, tanins subtils (doit être décanté pendant 2 heures) et une finale de longueur moyenne. C'est de la nourriture amical; boire-2018. Mon impression: NICE, 88 pts - peu cher. Dégusté avril/13 Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still -achat

3.0 Étoiles3.0 Étoiles
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Lighthall Pinot Noir 2010, VQA Prince Edward County Bottle
Lighthall Pinot Noir 2010, VQA Prince Edward County
Ontario, Canada
25,00 $

Le Lighthall 2010 Pinot Noir a des arômes intenses de rose musquée, la viande fumée / durci, de la fumée et de vanille subtile. C'est une lumière à mi-corsé, vin intégrée, avec une acidité en avant, des tanins raffinés moelleux et une longue finale. C'est de la nourriture sympathique, mais récompensera comme une aspirante autonome; boire si encavage à 2015-18 aura sa récompense. Avis 89 pts et goûté au «comté dans la ville» (voir http://grapeselections.com/county-in-the-city/) dans Apr/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.0 Étoiles3.0 Étoiles
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Finca Flichman Expresiones Reserve Shiraz/Cabernet Sauvignon 2009, Mendoza Bottle
Finca Flichman Expresiones Reserve Shiraz/Cabernet Sauvignon 2009, Mendoza
Argentine
15,95 $

2009 Finca Flichman Expresiones Reserve Shiraz-Cabernet Sauvignon, dans des proportions de 60%: 40%, respectivement, a été élevé en Oaks américain et français pendant 8 mois. Il est moyennement corsé, fruité intégrée, avec des arômes intenses de cassis, de mûre, de chêne, noix de coco et la vanille. Il a une structure solide, avec une bonne acidité, des tanins raffinés (de décantation pendant 30 minutes), et une longue finale. À boire dès maintenant ou à la cave pour les 10 prochaines années - il a un potentiel de vieillissement de 1-2 pts (la contribution Shiraz évoluera très bien); c'est la nourriture amical (aliments riches en protéines), mais sera mieux apprécié comme une aspirante. Mon impression: BELLE, 90 pts - acheter à la caisse. Dégusté DEC/12. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.0 Étoiles3.0 Étoiles
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Château Des Charmes Chardonnay Barrel Fermented 2010, VQA Niagara On The Lake Bottle
Château Des Charmes Chardonnay Barrel Fermented 2010, VQA Niagara On The Lake
Ontario, Canada
13,95 $

Le 2011 Château Des Charmes Chardonnay Barrel fermenté était premier baril fermenté, puis vieilli en chêne français pendant 9 mois. Il a des arômes intenses d'agrumes, de fruits confits - papaye / ananas, vanille légère et sous-bois. C'est un vin mi-corsé, extra-dry/dry, fruité au vin intégré, avec une acidité contrôlée, tanins doux et un milieu, finition bois. Boire avec la plupart des aliments, en particulier les fruits de mer en sauce blanche vin / ail / oignon, ou siroter son propre; boire-2016. Bu reste 3 jours dans le réfrigérateur et le vin devient plus aromatique avec Tutti frutti (fruits confits mentionné ci-dessus) note montrant. Mon impression: NICE BELLE, 89 pts - recommandé pour la qualité et le prix (ne peut pas aller mal pour $ 13,95). Dégusté September/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.0 Étoiles3.0 Étoiles
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Vineland Estates Unoaked Chardonnay 2011 Bottle
Vineland Estates Unoaked Chardonnay 2011
Ontario, Canada
13,95 $

Le 2011 Vineland Estates Chardonnay non boisé a captivant des notes d'agrumes, de pomme verte et jaune et notes tropicales faibles. C'est une lumière à mi-corsé, vin sec et fruité, avec une acidité rafraîchissante et un milieu, finition lisse. Boire avec de la nourriture ou profiter d'elle-même; boire-2016. Mon impression: BELLE, 89-90 pts - recommandées à la fois sur la qualité et la valeur. Dégusté à l'International frais Chardonnay climatique - événement I4C July/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.0 Étoiles3.0 Étoiles
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Valdivieso Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2009, Maipo Valley Bottle
Valdivieso Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2009, Maipo Valley
Vallée de Maipo, Chili
14,75 $

2009 Valdivieso Single Vineyard Cabernet Sauvignon, cépage unique vieilli en chêne français pendant 12 mois, a des arômes intenses de canneberges, dattes, de vanille et de cèdre. Il s'agit d'un handicap, vin intégrée extra-sec moyen, avec une acidité avant, tanins fins et une longue finale. Boire avec de la nourriture, les boissons, maintenant - 2017. Mon impression: NICE, 89 pts - recommandées pour sa valeur comme il est passé de 19,95 $. Dégusté August/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.0 Étoiles3.0 Étoiles
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