Michael Valaitis
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Critiques
Alvar Semillon Sauvignon Blanc 2009, Ontario VQA
Ontario, Canada12,95 $
Paille pâle, jante clair dans le verre. Citron, de pamplemousse et une odeur de prune jaune sur le nez. Baisse de citron à l'avant avec une acidité juteuse, très bien équilibré avec une pointe de pamplemousse pip dans le milieu. Une touche de plantes herbacées et rondeur en fin de bouche pour vous faire savoir qu'il ya une certaine Sauv Blanc là. Le mélange est de 80% Sémillon qui est obviuos, et je pense qu'il est un grand mélange. C'est vraiment un très beau mélange blanc toute la saison, beaucoup de goût acidulé de paire avec toutes les gammes de produits de la mer, même souvlaki de poulet, falafels. Je voudrais acheter de nouveau. 09 Vintage, goûté Mars '11
3.0 Étoiles
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Featherstone Black Sheep Riesling 2010, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada16,95 $
Pouces sur toute la hauteur de ce grand exemple du 20 mile banc Riesling dans le moins de 20 $ pp paille et vert teinté l'eau dans le verre, avec des composés aromatiques fraîches et faciles de citron-lime, de pomme verte et de la roche sur le nez rivière, suivi avec un peu de thé vert au miel. En bouche, ce vin est frais, propre et facilement gulpable à 10,5% alc. Les fruits replays d'agrumes sur la langue avec la pomme et d'abricot doux. L'homme que je pourrais écraser une blle de ce vin si facile. Boire quand on a soif, le meilleur dans le soleil. Dégusté octobre '11.
3.0 Étoiles
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Side Gate Cabernet Sauvignon 2008, Coonawarra, South Australia
Australie12,95 $
Violet foncé avec des jambes pourpres et épais midnite dans le verre. Mûre, de cerise, de menthol et de vanille, avec un nouveau charme de monde sur le nez. Corsé mais manquant d'acidité, le vin laisse un tanin de fruits sentir mais manque de complexité. Certaines baies avant et de crème de cassis mais manque de l'épice Terra Rosa, la terre et le poivre noir que je m'attendais de Coonawarra. Facile à boire, cabine amical. Buvez avec des hamburgers. Dégusté novembre "11.
3.0 Étoiles
(0)V
Casa Gualda Plus Ultra 2006, Do Ribera Del Júcar
Espagne13,95 $
Rubis profond avec du violet teinte, ce vin a encore une série de pourpre de la luminosité à l'âge de 5 ans. Ripe Berry cocktail de cerise rouge, de mûre et myrtille même avec une minéralité du sol sombre et café sur le nez. La bouche est sèche et sur la fin de la lumière corsé avec fruits et bois tanins mûrs. Une vraie douceur et équilibre élégant de fruits et de chêne, et de beaux fruits de groseille rouge du petit verdot. Chocolaté finition moelleux avec des tas de terre et de minéraux que je veux de l'Espagne centrale. Marché énorme pour un tel vin intéressant. NY Steak, entrecôte, ou tout du boeuf ou de l'agneau grillé. Dégusté novembre "11
3.0 Étoiles
(0)V
Fontanafredda Duale Rosso 2007, Doc Langhe
Piémont, Italie12,70 $
Rubis brillant avec clarté. Une fois ouvert les notes baril se lever avant puis après l'ouverture des fruits et à base de plantes sortir. Arômes de grenade, cerises séchées, vanille et une légère menthol suivis de quelques avoine chauds et de chêne grillé. Courants rouges juteuses, fraises mûres, de vanille sur le palais avec un tour, grillé brûlé caramel en fin de bouche. Corps moyen, avec beaucoup d'acidité, pas très complexe sur la finition mais propre et facile à boire. Pâtes à la sauce tomate riche, de bœuf ou de veau braisé, fromages salés. À boire dès maintenant jusqu'en 2013. Dégusté le 11 mai.
3.0 Étoiles
(0)V
Michel Delhommeau Cuvée Harmonie Muscadet De Sèvre Et Maine 2009, Ac, Sur Lie
Loire, France13,95 $
Paille à jaune dans le verre. écorces d'agrumes, de minéraux, de l'eau de l'océan et de mandarine sur le nez. peau de concombre, sel de mer, et de mandarine saveurs suivies par pamplemousse blanc et minérale en finale. Les 12% aide à remplir la bouche. Très intéressant avec différentes couches. Ce vin crie pour les huîtres fraîches ou palourdes au beurre de cerfeuil. Dégusté le 11 mai.
3.0 Étoiles
(0)V
Faustino Crianza 2007, Doca Rioja
Espagne14,95 $
Violet foncé avec une teinte pourpre dans le verre. Cedar et des arômes grillés de chêne bouffée sur le verre suivies de cerise noire et de cacao épicé. Préhension des tanins, mais avec une finition lisse. Vieux monde dans le style avec des épices, de la terre et de chêne suivi de la cerise noire, de framboise et de fèves de cacao torréfiées. Plus chêne dominante de fruits, ce vin a besoin de protéines ou de fromage pour correspondre le tanin et le bois. Boeuf grillé ou une côte de bœuf rôti au jus, fromage ou pointu entreprise. Dégusté octobre '11
3.0 Étoiles
(0)V
Bouchard Père & Fils Côte De Beaune Villages 2008, Ac
Bourgogne, France24,95 $
Textbook Village Bourgogne. Fruits rouges mûrs, baratté terre et de clou de girofle épice sur le nez. Après avoir ouvert plus racine végétale, argile et des notes minérales flottent vers le haut. Juicy, corps moyen, finale fraîche encore une richesse dans le milieu qui suggère quelques années de plus avant de lui. La bouche est un beau mélange de fruits rouges et de champignons bonté terreuse. Passez les cuisses de canard, dégustés Avril '12.
3.0 Étoiles
(0)V
Santa Ema Reserva Cabernet Sauvignon 2008, Maipo Valley
Vallée de Maipo, Chili16,95 $
Une lèvre-coloration standard chilien Cab Sauv. Rubis profond et lumineux dans le verre avec des jambes en bonne santé. Ripe bing cerise, de prune, de menthol et de cèdre sur le nez. Agréable mélange de fruits, la terre et le cacao en bouche avec des tanins de séchage. Rouge cerise, groseille et un peu chaud en finale mais pensent encore elle pourrait être prévue pour 2 à 3 ans plus. Rien de trop complexe, mais la norme et satisfaisant. Décanter pendant 2 heures ou avoir avec carne rouge grillé. Dégusté novembre '11
3.0 Étoiles
(0)V
Domaine Bernard Baudry Chinon 2009, Ac
Loire, France19,95 $
Grande exemple Chinon de fraîcheur, fruits, d'épices et une légère richesse de chêne. Violette moyenne, avec la lumière violette jante. Cèdre frais, poivre et girofle épices arômes lors de la première ouverte, cèdent la place à maturité bing cerise, groseille. Le nez du vin s'ouvre vraiment à bois grillé et d'épices parfumées avec tarte fruits. La bouche suit le nez et même les tanins sont un mélange de bois et de fruits mûrs. La touche de cuir sur la finition font de ce coup de vin pour les côtes braisées, jus aux herbes et purée. Que ce vin moelleux pour 2 ans. Dégusté octobre '11
3.0 Étoiles
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