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Je blogue, tu blogues… par Marc Chapleau Le confrère Marc-André Gagnon, de Vin Québec, en a récemment parlé : derrière certains blogueurs sur le vin et sûrement aussi la gastronomie, se cacheraient autant de petits malins, qui ont vite compris qu’il y avait là un juteux filon à exploiter. En résumé, ces influenceurs nouveau genre […] Plus

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Les choix de notre équipe du Québec Tantôt abordables, tantôt plus chers, tantôt blancs, rouges, rosés et peut-être même orangés parfois, qui sait, nos coups de coeur vous invitent à partir à la découverte. L’avantage en suivant nos recommandations, c’est que les surprises, au fil de vos explorations, auront toutes les chances d’être bonnes… Santé […] Plus

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Barolo

Les vins d’appellation barolo sont faits à 100% de nebbiolo, un cépage rouge originaire du Piémont, dans le nord de l’Italie, mais qu’on trouve aussi en petites quantités ailleurs dans le monde. L’appellation, qui produit l’expression la plus profonde, la plus sérieuse et la plus complexe de ce cépage, comprend plusieurs crus réputés comme Cannubi, Brunate, Rocche, Monprivato, Bussia et Ginestra. Les vins prennent souvent plusieurs années à se révéler pleinement et à arrondir leur acidité élevés et leurs tannins considérables (mais très fins, à la fois). Ils prennent souvent des arômes de roses, de goudron, de tabac et d’épices, avec beaucoup de finesse et de longueur.